1967 senesinden beri dillere lezzet katan, lezzetini de hafızalara kazdıran Hüseyinoğlu bakla ve börekçilik tarzından ödün vermeden her sene iftar menüleri oluşturmaya kararlı. İftar yemeği ne yapsam diye kara kar düşünenlerden misiniz? Hüseyinoğlu farkı ile iftarda yemek tarifleri sayesinde kolay yemek tarifleri hakkında bilgi sahibi olacaksınız.
Evde iftar menüleri düşünmeyin gelin hep birlikte Hüseyinoğlu baklava ve börekçilik yiyeceklerin tariflerini inceleyelim. Dükkânımızda ana yemek tarifleri de yer almaktadır. Ramazan ayında siz değerli konuklarımızı her zaman bekleriz. Tatlı yedirmeden de sizleri bırakmayız. Sizin Ramazan menüsü listelerinize bir haftalık özel dokunuşlarda bulunmak istedik.
Özel ve Güzel İftar Yemek Tarifleri
Birbirinden leziz baklava ve börek tariflerinden oluşan iftar yemekleri için herkesin can attığını duyar gibiyiz. Sizlere tamamıyla baklava ve börek tarifinden oluşan bir liste hazırlamak yerine sunduğumuz başka aperatiflerin tarifini de sunacağız. Ayrıca evde yapmanız için önereceğimiz tariflere de aşağıdaki listede yer vereceğiz. Şimdi hep birlikte nefis yemek tarifleri inceleyelim.
1. Ev Hamburgeri
Ekmeği için marketlerden hazır yuvarlak ekmekler alabilirsiniz. Ekmeği de kendiniz hazırlamak istiyorsanız eğer cıvık bir hamur elde etmelisiniz. Ele yapıştığında ayırması zor olmalı. Köftesi için de bildiğiniz anne köftesini tercih edebilirsiniz. 180 derecelik fırındaki ekmeğiniz pişerken hamburgerinizin içine koyacağınız malzemeleri seçebilirsiniz. Turşu, ketçap, mayonez, marul ve soğan ekleyebilirsiniz.
2. Fıstıklı Tel Kadayıf
Hüseyinoğlu farkı ile iftarda yemek tarifleri için fıstıklı tel kadayıfı tercih edebilirsiniz. Şerbetini önceden hazırladığınız tatlınızın yapımına hemen başlayabilirsiniz. Fakat Hüseyinoğlu’na rakip olmamanızı öneririz. Olur da tarifi tutturamazsanız, bizimki kadar hoş olmaz ise bizler her zaman buradayız. İletişim kanallarımızdan ve dükkânlarımızdan dilediğiniz tatlıyı alabilirsiniz.
Bir tepsinin içerisinde çiğ tel kadayıfın yarısını serpiştirin. Elleriniz ile iyice üstüne bastırın ve Antep fıstıkları ile üzerini kapatın. Kalan kadayıfı da bu şekilde koyun. 150 derecede ısınmış fırında pişirdikten sonra sıcak şerbetinizi dökün. Afiyet olsun.
3. Kremalı Makarna
Dükkânımızın usta ellerinden çıkan kremalı makarnayı sizler de marketlerden alacağınız paket makarnalar ile yapabilirsiniz. Haşladığınız makarnanızın sosu için ayrı bir tava kullanın. İnce doğranmış sarımsak, krema, tuz ve karabiberi harmanlayın. Sos kaynadıktan sonra makarnanızın üzerine ilave edin. İşte bu kadar!
4. Cevizli Klasik Baklava
Baklava yapımı müthiş bir meziyet ister. İçindeki gıdaların oranları birbiri ile orantılı olmalı ve pişirme süresinde çok dikkat edilmelidir. Öyle ki bu işin asıl sırrı hamurunda bitmektedir. Şimdi sizlere ufak çaplı bir şekilde cevizli klasik baklava tarifini vereceğiz. Fakat Hüseyinoğlu Baklava kadar %100 doğal bir baklava olur mu, bilemeyiz.
Ceviz büyüklüğündeki bezelerinize nişasta serpiştirerek incecik bir şekilde açın. Üst üstte koyduğunuz yaprakların en ortasına cevizleri yerleştirin ve yeniden aynı sayıda incecik yaprak ile örtün üzerini. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin ve çıkınca şerbetini dökün. İşte Hüseyinoğlu farkı ile iftarda yemek tarifleri listemizdeki baklavanız hazır.
5. Börek
Bir böreğin asıl sırrı hamurundadır. Hüseyinoğlu börekçilik olarak bizler börek konusunda oldukça hassasız. Aşırı yağlı ve katkı madde içerenler yerine evlerde yapılan börekler gibi hazırlamayı tercih ediyoruz. Sağlıklı, katkı maddesi içermeyen ve birbirinden leziz börek çeşitleri için bizi her zaman rahatsız edebilirsiniz. Sizlere birebir olmasa da nefis börek tarifi vereceğiz.
Hazır yufkaya sıvı yağ, süt ve un ekleyerek çıtır çıtır pişmiş ve nar gibi kızarmış leziz börekler yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırına vereceğiniz böreğinizi üzerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayın. Böreklerinizin üzeri iyice kızarınca fırından alabilirsiniz.
6. Tulumba
Tulumba konusunda Hüseyinoğlu olarak harikalar yarattığımızı bilmeyen yoktur. Sizlerde evde tulumba tatlısı yapmak istiyorsanız eğer şerbetinizi soğumaya bırakırken hazırlıklara başlayabilirsiniz. Elbette ki size birebir tulumba tarifi veremeyeceğiz çünkü işimize çomak sokmak istemeyiz.
Bazı püf noktalara dikkat çekmek gerekirse hamurunuzu kızartırken acele etmeyin ve çok fazla çevirip durmayın. Yoksa hamurunuzda dağılmalar olur ve bu hoş görüntüler oluşturmayacağı gibi tam bir tulumba tatlısı da oluşturmayacaktır. Ayrıca sıcak tulumba tatlısını soğuk şerbet içerisine atmalısınız. Bu en önemli püf noktalarından birisidir.
7. Ekler Pasta
Pastane usulü ekler pasta yapmak sanıldığı kadar kolay değildir hanımlar. Eklerinizin hamuru piştikten sonra sertleşirse eğer bu ürün ekler olmaktan çıkar. Ağzınızda güzel bir kıvam bırakmaz. Bu noktada ara ara hamur soğutma işlemlerini yapmalısınız. Ayrıca yumurta kullanımı konusunda son derece dikkat etmelisiniz.
170 derecelik fırında 25 dakika yani üzeri hemen hemen renk alıncaya kadar pişirin. Kremanızı da istediğiniz çeşitte yapabilirsiniz. Beyaz veya bitter çikolatalı eklerler oldukça tercih edilmektedir.
Böylelikle Hüseyinoğlu farkı ile iftar yemek tarifleri listemizin sonuna geldik. Sizler için bir haftalık menü hazırladık ve umarım beğenirsiniz. Elbette ki bizim tercihimiz covid-19 kurallarına uyan dükkanımızdan sipariş etmeniz veya almanızdır. Çünkü ne olursa olsun Hüseyinoğlu baklava ve börekçilik bir ayrıcalıktır. Hayırlı Ramazanlar efendim.
Bir cevap yazın